HaselHerz

Am Kaiserkai 63 20457 Hamburg, DE

Haselherz aus Hamburg

Die Manufaktur Haselherz aus Hamburg widmet sich ganz der Haselnuss. Mit Zutaten aus biologisch kontrolliertem Anbau stellt Ebru Erkunt Hasenussremes vegan und neuerdings auch mit Milch in Schokovariante her. Dabei verzichtet sie der Umwelt zuliebe auf Palmöl und kreiert süße Aufstriche für den besonderen Genuss.

Unsere Haselnusscremes sind vegan und ohne Plamöl unglaublich lecker.

Trauben sind in der Türkei ein beliebtes Süßmittel

Ebru liebt den Haselnussaufstrich aus der türkischen Heimat ihrer Eltern. In deutschen Bioläden sucht sie ein ähnliches Produkt und findet nur Aufstriche ohne Geschmack. Also, nimmt sie die Sache selbst in die Hand und gründet 2015 ihre Manufaktur Haselherz. Dabei hat Ebru orientalische Zutaten für den deutschen Gaumen adaptiert. Die Rezepturen von Haselherz orientieren sich ursprünglich an der Küche aus dem Orient. Bio Traube Nuss Aufstrich vegan enthält neben Haselnüssen Trauben, die natürlich süßen. In der Türkei kocht man die Früchte traditionell zu einem gehaltvollen Heilsirup ein. Auf dem Land stampfen die Bauern das Obst oft noch selbst ein. Der Sirup ist sehr gehaltvoll. Sportler und Schwangere nutzen ihn gerne als Power-Food. 

Eine überschaubare Zutatenliste und hochwertige Zutaten

Die überschaubare Zutatenliste der Haselnusscremes bei Haselherz sind ein Zeichen für Qualität. Bei hochwertigen Rohstoffen versteht sich der Verzicht auf Zusatzstoffe von selbst. Ebru ist es wichtig, dass die Produkte für den Kunden transparent bleiben. So weiß der Verbraucher genau, was die Produkte von Haselherz enthalten. Die Haselnüsse bezieht Ebru aus ausgewählten Anbaugebieten. Für ihre Bio Choco Nuss Nougat Creme und Bio Choco Nuss Nougat Creme vegan verwendet die Hamburgerin Kokosblütenzucker als Süßmittel. Er ist eine Alternative zu normalem Haushaltszucker und verleiht den Produkten eine angenehme Karamellnote. Kokosblütenzucker wird aus dem Nektar der Blüten der Kokospalme gewonnen. Nach langem Einkochen ähnelt seine Konsistenz braunem Zucker. Natürlich kostet Qualität etwas mehr. Aber Ebru freut sich, dass bewusste Kunden für ein nachhaltigeres Produkt gerne ein bisschen mehr bezahlen. 

Haselherz Choco Nuss Creme
Die Haselherz Choco Nuss Creme ist der Star des Frühstücks

Haselherz verzichtet auf Palmöl für mehr Nachhaltigkeit

Bewusst verzichtet Haselherz auf die Verwendung von Palmöl. Der Verbrauch des Rohstoffes ist in den letzten Jahren enorm angestiegen. Im Anbau ist Palmöl sehr ertragreich und bietet viele Vorteile. Durch den massenhaften Anbau von Plantagen rodet die Industrie Regenwälder in riesigen Flächen. Der Lebensraum von Tieren wie den Orang Utans oder dem Sumatra Tiger ist durch die Rodung bedroht. Haselherz möchte einen Beitrag zum Schutz der Regenwälder leisten und verzichtet komplett auf Palmöl. Normalerweise sorgt das Pflanzenfett bei Nussaufstrichen für eine dauerhaft cremige Konsistenz. Bei Haselherz Aufstrichen kann sich Öl am oberen Rand der Gläser absetzen. Aber Ebru und ihren Kunden ist es das Wert. Haselherz setzt lieber ein Zeichen für mehr Nachhaltigkeit. 

Die Manufaktur unterstützt monetär ein Projekt des Vereins Orang Utans in Not. Das Auswilderungsprojekt auf Sumatra ermöglicht verletzten und verwaisten Orang-Utans die Rückkehr in ihren wilden Lebensraum. 

Haselherz bleibt der Haselnuss treu

Ebru wird oft gefragt, ob sie nicht mal was mit Mandeln oder Cashews herstellen will. Aber die Hamburgerin bleibt ihren geliebten Haselnüssen treu. Sie besitzen geschmacklich und auch in Sachen Nährstoffen viele Facetten. Ebru empfiehlt ihre Haselnusscremes zu Quarkspeisen und Frischkäse. Im Joghurt entfaltet sich das pflaumige Aroma sehr gut. Einige Kunden backen gerne mit Haselherz Aufstrichen. Man kann Croissants damit befüllen oder sie als Topping für einen Kuchen verwenden.

Die letzten Bewertungen

  • Julia (Verifizierter Besitzer)

    Bio Choco Nuss Nougat Creme

    Die beste Alternative wenn du auf ungesunde Zutaten in den gängigen Nuss Nougat Aufstrichen verzichten möchtest. Super lecker. Da darf auch mal mein Fünfjähriger ein Brot mit haben

  • Laura (Verifizierter Besitzer)

    Bio Choco Nuss Nougat Creme vegan – 220g

    Ich liebe diesen süßen Aufstrich und werde ihn auf jeden Fall nachbestellen 🙂

  • Claudia Ludwig (Verifizierter Besitzer)

    Bio Choco Nuss Nougat Creme

    Super lecker 😋 eignet sich auch prima zum Plätzchen backen !!!

  • Marilia (Verifizierter Besitzer)

    Haselherz Bio Choco Nuss Nougat Creme vegan 220g – 6er Set

    Super Qualität ohne Zucker, gerne wieder!

  • Bernd Sporleder (Verifizierter Besitzer)

    Haselherz Bio Choco Nuss Nougat Creme vegan 220g – 6er Set

    Einfach nur lecker. Immer wieder.

  • M.Meyer (Verifizierter Besitzer)

    Haselherz Bio Choco Nuss Nougat Creme – 6er Set

    Top Produkt werde wider bestellen, lieferung auch blitz schnell.

  • Safia (Verifizierter Besitzer)

    Bio Choco Nuss Nougat Creme vegan – 220g

    Super schnell geliefert. Leider fast so schnell wieder weg! LEKCER LECKER! 🙂

  • Markus Q. (Verifizierter Besitzer)

    Haselherz Bio Choco Nuss Nougat Creme vegan 220g – 6er Set

    Schmeckt super, kein Vergleich mit anderen Nussnugat Produkten. Trotz höherer Preis lohnt sich 100 prozentig.

  • Petra Wendt (Verifizierter Besitzer)

    Haselherz Bio Choco Nuss Nougat Creme vegan 220g – 6er Set

    Das Produkt der Einführung hatte gefühlt mehr Nusgehalt. Das In Serie gegangene Produkt ist völliger in der Konsestenz. Es schmeckt aber immer noch besser als Vergleichsprodukte der Konkurenz weil nicht so süss und damit bissiger.

  • Rabell (Verifizierter Besitzer)

    Haselherz Bio Choco Nuss Nougat Creme – 6er Set

    Meine neue Stammmarke, hier wird auf Zutaten und Geschmack gesetzt, nicht auf Zucker – TOP ! 🙂

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