Hartmann´s Senf aus Worpswede
Anke und Ralf Hartmann machen Senf aus Leidenschaft. Mit besten Bio-Zutaten sorgen ihre Senf-Sorten für einmaligen Geschmack. Die Harmonie zwischen Schärfe, Süße und Säure ist bei ihren Rezepturen entscheidend. Hartmann`s Senf eignet sich ideal zur Verfeinerung von Marinaden, Dips und Soßen.
Wir möchten unsere Leidenschaft für Senf teilen.
Senfkörner schonend verarbeiten
Die Hartmann´s aus Worpswede sind Genussmenschen. Sie kreieren Senf seit Jahren für sich und ihre Freunde. Die Nachfrage nach ihrem Produkt war so groß, dass sie 2016 ein Unternehmen gründen. So kommt heute jeder in verführerischen Senf-Genuss. Das Ehepaar stellt den Senf in liebevoller Handarbeit her. Ganze Senfkörner werden frisch gemahlen. Sie enthalten in etwa 30 % mild nussiges Senföl. Die gemahlenen Körner werden sofort mit Flüssigkeit versetzt. So bleiben ihre gesunden Inhaltsstoffe erhalten. Auch der grobe Mahlgrad sorgt für eine schonende Verarbeitung. Hartmann´s Senf ist etwas gröber. Er besitzt dadurch gesundheitsfördernde Eigenschaften. Alle Zutaten haben Bio-Qualität.
Gespräch mit Ralf Hartmann
Wie kamen Sie auf die Idee für Hartmann’s Senf?
Wir haben jahrelang unseren Senf nur für uns und für Freunde hergestellt. 2016 hatten wir die Idee zur Gründung eines Unternehmens. Die Anhängerschaft und Nachfrage nach unserem Senf war einfach zu groß.
Warum stellen Sie Senf her?
Die pure Lust an Genuss und exquisitem Geschmack ist der Antrieb zur Kreation unserer Senfsorten.
Worauf legen sie besonderen Wert?
Unser Augenmerk legen wir auf den Einkauf der Zutaten. Sie stammen alle aus erstklassiger Bio-Qualität. Bei der Rezeptur ist uns Ausgewogenheit wichtig. Die perfekte Harmonie zwischen Schärfe, Süße und Säure kennzeichnen unseren Senf.
Woher beziehen sie ihre Zutaten?
Unsere Einkaufspolitik ist nicht vom günstigsten Preis gesteuert. Qualität und Regionalität sind uns wichtiger. Wir bemühen uns so regional wie möglich einzukaufen.
Welche Pläne haben Sie für die Zukunft?
Zurzeit bauen wir unsere Vertriebsstruktur aus. Wir möchten unser Sortiment mit exquisiten Bio-Pfeffern und Bio-Gewürzen erweitern. Und dass weitere leckere Senfsorten folgen, schließen wir nicht aus!
Haben sie ein Lieblingsprodukt?
Unser Lieblingsprodukt ist Senf mit Kokosblütenzucker. Er schmeckt durch die Karamellnote des besonderen Zuckers wirklich einzigartig. Diese Kreation gibt es sonst nirgends.
Wie genießen Sie Hartmann´s Senf am liebsten?
Wir mögen unseren Senf am besten auf einem Eier-Brot oder in einer schönen Senfsoße zu Fisch.
Wie sieht für sie ein zufriedener Kunde aus?
Ein zufriedener Kunde teilt mit uns die Begeisterung für unseren Senf. Er empfiehlt ihn an Freunde weiter!