Diemelstrand Distillers – Gin aus Nordhessen
Die Welt ist oft schnell, laut und auch stressig. Im Alltag zur Ruhe zu kommen ist gar nicht so einfach. Diemelstrand möchte bewusst ein bißchen zur Entschleunigung beitragen. Denn was eignet sich abends besser zur Entspannung als ein Glas richtig guter Gin? Diemelstrand will die Sinne anregen und ein tiefes Genusserlebnis für seine Kunden schaffen.
Kai Seidenhefter, Tobias Radler, Eike Seidenhefter und Andy Couling gehören zum Team. Mit ihren unterschiedlichen Talenten und Persönlichkeiten bereichern sie das Unternehmen. Sie verbindet die Liebe zu gutem Gin, erfahrenen Handwerk und regionaler Natur. Aus ihrem anfänglichen Hobby entstand 2016 gemeinschaftlich eine qualitätsorientierte Destille.
Mit Fieldfare Dry Gin kann man abends mit all seinen Sinnen perfekt entspannen.
Ein Gin mit Wacholderbeeren aus dem Diemeltal
In Liebenau-Ostheim stellt Diemelstrand mit heimischen Wacholderbeeren einen hervorragenden Gin her. Der einstige Geheimtipp aus Nordhessen ist heute überregional bekannt und geschätzt. Die edle Spirituose wird mit viel Zeit und Ruhe destilliert. Das Team renovierte eine alte Schmiede, um dort professionell zu arbeiten. Alle Nuancen müssen fein abgestimmt werden. Diemelstrand möchte seinen Kunden ein einmaliges Produkt bieten. Rezepturen werden entwickelt, verworfen oder bis ins kleinste Detail austariert. Leidenschaft und Neugier treibt das Unternehmen dabei an.
Echte Handarbeit in kleiner Stückzahl produziert
22 Zutaten kommen in die Maische und verleihen ihr das richtige Aroma. Der Wacholder stammt aus den Kalkmagerrasen des Diemeltals. Süßlich und intensiv im Geschmack lässt er das Genießerherz höher schlagen. Grapefruit, Orange und Zitrone sind weitere markante Geschmacksnoten. Botanicals wie Koriander, Kardamom, Sanddorn und Wakame Alge sorgen für die besondere Würze. In kleiner Stückzahl erzeugt, handelt es sich hier um echte Handarbeit. Die Basis bildet ein hochwertiger Agraralkohol. Entmineralisiertes Ostheimer Quellwasser bringt das Destillat auf eine Trinkstärke von 45%. Auch die Abfüllung und Etikettierung findet von Hand statt.
Fruchtig-süßer Sloe Gin aus Schlehen
Neben dem Dry Gin gehört der Sloe Gin zu den beliebten Produkten von Diemelstrand. Bekanntlich handelt sich es bei Sloe Gin um einen falschen Wacholderschnaps. Dahinter steckt ein Likör. In diesem Falle erhält er sein Aroma durch Schlehen. Die Grundlage bildet natürlich der echte Original Fieldfare Dry Gin. Die Früchte verleihen ihm einen fruchtig-süßen und säuerlichen Geschmack mit leichter Bitternote. Mit einem Alkoholgehalt von 28,5% eignet sich Diemelstrand Sloe Gin pur und als Basis für Cocktails. Der Name Fieldfare bedeutet zu Deutsch Wacholderdrossel. Sie ist Namensgeber und in Form des Logos Markenzeichen des hessischen Gins.
Die Diemelstrand Distillers sind Unterstütze der Slow Food Initiative.