Deutsche Spirituosen Manufaktur

Georg-Knorr-Str. 4 12681 Berlin, Deutschland

Die Deutsche Spirituosen Manufaktur destilliert in Berlin über 100 verschiedene Premium Spirituosen und Gin in kleinen Chargen.

Deutsche Spirituosen Manufaktur

Bekanntes und Altbewährtes perfektionieren, um Neues zu schaffen. Unter diesem Motto kreiert die Deutsche Spirituosen Manufaktur aus Berlin innovative Produkte. Die perfekte Kombination von Botanicals sorgt für Genussmomente, die man so schnell nicht mehr vergisst. Im Oktober 2020 erhält die Manufaktur die höchste Auszeichnung der deutschen Ernährungswissenschaft: Den Bundesehrenpreis in Gold für Spirituosen.

Team der Deutsche Spirituosen Manufaktur mit Urkunde für Bundesehrenpreis in Gold
Team der Deutsche Spirituosen Manufaktur mit Urkunde für Bundesehrenpreis in Gold

Wir schaffen außergewöhnliche Genussmomente.

Weit weg von daheim entdeckten die Gründer Tim Müller und Dr. Konrad Horn ihre Leidenschaft für Spirituosen. Der Besuch einer Weinakademie in Kapstadt begeistert sie für völlig neue Rezepturen. Seitdem experimentieren die beiden wie verrückt und jagten in über 1000 Versuchen neuen Geschmäckern nach. 

Handwerk, Erfahrung und Kreativität

Mutig setzen sie alles aufs Ganze und gründen 2017 in Berlin eine Premium-Brennerei. Hier steht das Produkt an erster Stelle. Der erfahrene Destillateur Norbert und ideenreiche Mixologe Marvin verstärken das Team. Denn Handwerk muss gelernt sein. Die besten Rohstoffe und Zutaten findet die Einkäuferin Dorina. Mit Kreativität und traditioneller Handwerkskunst entstehen einmalige Produkte. Zufall gibt es in der Deutschen Spirituosen Manufaktur nicht. Alle Arbeitsschritte sind detailliert ausgetüftelt. Hochwertige Botanicals und moderne Kupferbrennkessel garantieren höchste Qualität.

Geschmacksmomente erzeugen

Die Deutsche Spirituosen Manufaktur produziert nur in kleiner Stückzahl. So entstehen auf Dauer Spirituosen höchster Güte. Aromen oder Farbstoffe sind absolut tabu. Zucker kommt nur da rein, wo er hingehört: in einen guten Likör. Ständige Qualitätskontrollen sichern den Anspruch der Hersteller für die Kunden. Die Deutsche Spirituosen Manufaktur will Genussmomente prägen. Erinnerungen an bekannte und neue Geschmackswelten zergehen einem dabei auf der Zunge.

Abfüllung in ein Glas in der Brennerei der Deutschen Spirituosenmanufaktur
Abfüllung in ein Glas in der Brennerei der Deutschen Spirituosenmanufaktur

Reine Handarbeit ist das Credo bei der Deutsche Spirituosen Manufaktur

Im Sortiment der Deutsche Spirituosen Manufaktur gibt es eine große Auswahl an Spirituosen. Die Produktionsstätte liegt mitten in Berlin. In einem alten Backsteinhaus gehen die Profis liebevoll ihrem Handwerk nach. Reine Handarbeit ist das Credo. 

Einblicke in die Brennerei der Deutsche Spirituosen Manufaktur
Einblicke in die Brennerei der Deutsche Spirituosen Manufaktur

Nur so hat man jeden Schritt im Herstellungsprozess unter Kontrolle. Die sorgsame Verarbeitung der Rohstoffe, das Mazerieren und Maischen, schonende Destillation und die richtige Verpackung sind bis ins kleinste Detail ausgearbeitet. Jede Charge bringt Unikate hervor. 

Ein neugieriges Team

Der ganze Aufwand lohnt sich nur, weil die Deutsche Spirituosen Manufaktur mit handverlesenen Rohstoffen arbeitet. Landwirtschaftliche Betriebe aus der Region, Deutschland, aber auch der ganzen Welt liefern hochwertige Zutaten. Meistens handelt es sich um bio-zertifizierte Produkte und Betriebe. In jedem Fall sind die Rohstoffe frei von Schadstoffen und Pestiziden. Die Manufaktur pflegt persönlichen Kontakt zu ihren Lieferanten. Vor Ort überzeugt sie sich selbst von der Qualität. Lieferzeiten stimmt das Unternehmen mit den landwirtschaftlichen Betrieben ab. Obst verfügt über spezielle Reifezeiten und muss frisch geerntet direkt verarbeitet werden. So können die Hersteller intensive Aromen bestens einfangen. Im Austausch mit den Bauern bleibt das Team der Deutschen Spirituosen Manufaktur stets neugierig. Empfehlen sie ein neues Kraut, Gewürz oder eine spezielle Blüte, so findet sich bestimmt eine geeignete Verwendung.

Die Spirituosen schmecken authentisch

Jede Spirituose vereint authentische Aromen. Unterschiedliche Herangehensweisen werden den Rohstoffen gerecht. Früchte mit natürlich hohem Zuckergehalt vergären als Maische und bilden selbst Alkohol. Obst mit wenig Fruchtzucker wie Himbeeren setzt man in Neutralalkohol an. Sie mazerieren einige Zeit in der Flüssigkeit und geben so ihre Aromen an sie ab. Aus vergorenem Obst destilliert man einen Brand. Mazerate brennt man zu Geisten. Durch die unterschiedlichen Verfahren entstehen bei der Deutsche Spirituosen Manufaktur aromatische Spirituosen mit vollem Geschmack.

Die Deutsche Spirituosen Manufaktur im Portrait

Die letzten Bewertungen

  • Frank Naumann (Verifizierter Besitzer)

    DSM Tastingbox 24x10ml

    Geschmacksvielfalt pur ! Macht Lust auf mehr der Vielfalt zu testen !

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