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In der BIENENMANUFAKTUR setzen wir auf traditionelle Produkte und innovative Produktideen, welche wir in höchster Manufakturqualität erzeugen. Das Wohl unserer Bienen und der Natur ist oberstes Gebot.
das Auge isst ja bekanntlich mit… aber erst der GESCHMACK! Ich bin begeistert.
Bewertet mit 5 von 5
Dietmar (Verifizierter Besitzer)–
Honigperlen Waldhonig & Aronia
die Honigperlen sind sehr lecker und vor allem ein Gaumengenuss
Die Bienenmanufaktur
Einzigartig in der Welt des Honigs
Carmen und Thomas Deckert sind mehr als kreativ. Sie verbinden innovative Ideen mit Nachhaltigkeit. Naturnahe Bienenzucht steht bei der Manufaktur an oberster Stelle. Ihre neu kreierten Honigperlen sind einzigartig in der Welt des Honigs.
Unsere Produkte sorgen für ein explosionsartiges, völlig neues Geschmackserlebnis.
Honigperlen pur oder mit Thai Curry
Die Manufaktur stellt die Honigperlen aus einer natürlichen Algenhülle und Honig direkt aus den Waben her. Sie besitzen eine gleichmäßige Konsistenz und intensiven, einmaligen Geschmack.
Die Perlen gibt es pur und als erlesene Kreationen mit Saft oder Gewürzen. Kombinationen mit Thai Curry oder Chili sorgen für erlesene Aromen. Die kostbaren Stücke veredeln Fleisch-, Fisch- und Gemüsesspeisen oder auch Drinks und Cocktails.
Reiner Honig durch Naturwabenbau
Die Standorte der Bienen befinden sich auf alten Streuobstwiesen in Landschafts- und Naturschutzgebieten. Die Bienenvölker wohnen in Holzkästen oder sogenannten Holzbeuten. Sie bauen ihre Waben selbst.
Mit Naturwabenbau erzielen Imker weniger Ertrag und die Bienenpflege gestaltet sich aufwendiger. Allerdings besitzt Honig aus natürlichen Waben eine sehr hohe Qualität. Er ist rein und naturbelassen. Auch bei Krankheiten eines Bienenvolkes handelt die Manufaktur im Sinne der Natur und setzt natürliche und organische Substanzen ein.
Natur pur für Bienen und ihre Produkte
Den Geschmack der ursprünglichen Blütenpflanze möchten die Deckers in ihren Produkten erhalten. Die Manufaktur verwendet keinerlei Zusatz- oder Konservierungsstoffe.
Die Farbe des Honig variiert jedes Jahr, da die Bienen immer aus verschiedenen Blüten Nektar sammeln. Auch das Wetter beeinflusst die Eigenschaften der Naturprodukte und die Menge ihres Ertrags.
Mit Bienen-Patenschaften unterstützen
Die Bienenmanufaktur fördert den Erhalt des Bienenwesens wo sie kann. In der eigenen Imkerei ist der Blick auf die Natur selbstverständlich. Aber Carmen und Thomas Deckert möchten auch andere für die Welt der Bienen begeistern.
Mit Firmenprojekten und Bienen-Patenschaften schaffen sie Bewusstsein für die Bedeutung der Biene. Die Insekten sind durch moderne Umwelteinflüsse wie Pestizide bedroht. Der Bienenbestand muss kontinuierlich gefördert werden. Naturkreislauf und Artenvielfalt sind von den kleinen Bestäubern abhängig.
Interview mit Thomas Deckert
Wie entstand die Idee zur Gründung der Bienenmanufaktur?
Seit zehn Jahren imkern wir hobbymäßig und hatten immer wieder wilde Ideen, was es noch nicht gibt und was man alles tun könnte. Vor zwei Jahren haben wir unsere Einfälle ernsthaft umgesetzt und gründeten die Bienenmanufaktur GmbH.
In diesem Rahmen entstanden im ersten Jahr u.a. unsere Firmenbienen. Seit letztem Jahr gibt es als Weltneuheit unsere Honigperlen in verschiedenen Geschmacksrichtungen.
Welche Motivation steht hinter der Produktion Ihrer Lebensmittel?
Uns macht es Spaß Nachhaltigkeit und Innovation zu verbinden und durch Natur pur für Hochgenuss zu sorgen. Wir möchten Honig in einer anderen Form auf den Teller bringen. Dabei soll der Endverbraucher ein anspruchsvolles und hochwertiges Produkt erhalten.
Worauf legen Sie besonderen Wert bei der Erzeugung Ihrer Produkte?
Natürliche, umsichtige Bienenhaltung steht bei uns an oberster Stelle. Wir möchten vielseitige Naturprodukte bieten, die durch unseren hohen Qualitätsanspruch einmalig schmecken.
Was zeichnet die Produkte der Bienenmanufaktur qualitativ und geschmacklich aus?
Unsere Produkte sorgen für ein explosionsartiges, völlig neues Geschmackserlebnis. Bei uns erlebt man Innovation pur. Wir verwenden nur natürliche Zutaten von ausgesuchten und verlässlichen Lieferanten. In unseren Produkten finden Sie keine künstlichen Zusatzstoffe. Mit fein austarierten Rezepturen kreieren wir herausragenden Geschmack.
Was macht die Honigperlen einzigartig oder besonders?
Unsere Honigperlen sind eine Weltneuheit und eine wahre Honig-Innovation. Sie sind vielfältig einsetzbar in Speis und Trank. Bis 120 Grad sind sie hitzebeständig und bleiben in Form.
Geschmack und Konsistenz sind einmalig. Die Perlen sind vegetarisch und halal. In unseren Kreationen fasziniert das Zusammenspiel von Honig mit anderen Zutaten wie Saft oder Gewürze.
Woher beziehen Sie Ihre Zutaten und Rohstoffe und auf was genau achten Sie dabei?
Wir setzen auf Transparenz. Unsere Lieferanten sind verlässlich und arbeiten mit nachvollziehbaren Lieferketten. Wir haben einen hohen Anspruch und unterstützen nachhaltige Geschäftsmodelle und Manufakturen.
Welche Rolle spielt die Region bei der Erzeugung Ihrer Produkte?
Der Bezug zur Region ist absolut wichtig und ein Muss! Bei uns ist das was draufsteht auch drin. Made in Germany vom Honig, über die Zutaten bis zur Verpackung.
Welche Pläne haben Sie für die Zukunft?
Wir möchten mit weiteren hochwertigen und anspruchsvollen Sorten begeistern. Das umfasst gezielt den Gastronomie- und Cateringbereich. Außerdem wollen wir ansprechende und innovative Geschenksets für den Endverbraucher anbieten.
Haben Sie ein Lieblingsprodukt?
Honigperlen in allen Varianten, die es gibt. Jede ist für sich einzigartig im Geschmack und perfekt in der Konsistenz. Je nach Einsatz zaubert sie ein anderes Geschmackserlebnis.
Wie genießen Sie Ihre Honigperlen am liebsten?
Natürlich auf jedem Teller. Zu Fleisch, Fisch oder vegetarischen Gerichte sind Honigperlen immer ein Genuss. Ich verfeinere aber auch gerne Secco oder Cocktails mit ihnen.
Wie sieht für Sie ein zufriedener Kunde aus?
Der Kunde muss überrascht lächelnd genießen. Er wird die Authentizität und Ehrlichkeit unserer Produkte lieben.
Anonymous (Verifizierter Besitzer) –
Honigperlen Waldhonig & Aroniadas Auge isst ja bekanntlich mit… aber erst der GESCHMACK! Ich bin begeistert.