Aromakünstler

Bahnhofstraße 50 63179 Obertshausen, Deutschland

Handgemachte Karamellcreme aus ausschließlich feinsten Zutaten und ohne Zusatzstoffe und künstliche Aromen. Rohstoffe aus nachhaltigem Anbau und fairem Handel, aus kleinen Manufakturen und von regionalen Erzeugern.

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    • Karamell Creme Salted Butter Caramel
      Karamell Creme Salted Butter Caramel Aromakünstler

      7,10 

      200 g (3,55  / 100 g)

    Aromakünstler – Ein Fudge-Meister sorgt für Hochgenuss

    Schon als kleiner Junge liebte der gebürtige Bayer Thomas Niedermayer das Kochen und Backen. Heute geht er seiner Leidenschaft für süße Aufstriche in der eigenen Feinkost-Manufaktur im hessischen Obertshausen nach.

    Fudge heißt dabei der Stoff, der ihn täglich inspiriert. Hier dreht sich alles um allerfeinstes Karamellkonfekt.

    Ein ganz besonderer Stoff verzaubert den Aromakünstler 

    Nach dem Besuch einer kleinen Fudge-Manufaktur in England lässt Niedermayer eine Idee nicht mehr los. 

    Fudge original ist ihm etwas zu zäh. Auf der Zunge muss die Leckerei zergehen. Monatelang experimentiert er an Rezepturen mit der richtigen Konsistenz, Süße und dem vollkommenen Aroma. Er stellt die Gewürzwelt auf den Kopf und probiert einiges bis er das perfekte Fudges kreiert. In seiner Karamellküche im Hinterhof köchelt die Grundmasse in einem Kupferkessel. Aus ihr entstehen auch die wunderbaren Karamellcremes Sated Butter und Salted Hazelnut.

    Fudge besteht nur aus ökologischen und fair gehandelten Zutaten

    Herkömmlicher weißer Zucker gehört nicht zu der geheimen Zutatenliste. Vielmehr zaubert der Aromakünstler mit rein ökologischen und fair gehandelten Stoffen. Rohrohrzucker aus Brasilien und Kokosblütenzucker aus Indonesien helfen ihm Fudge die richtige Süße zu verleihen. 

    Hessischer Apfelwein und Haselnüsse aus dem Piemont 

    Wenn es um Schokolade geht, nimmt Niedermeyer nur fair gehandelte aus nachhaltigem Anbau in die Hand. Die Edel-Schokolade kommt aus Peru und die Kakaobauern erhalten ihren gerechten Lohn. Seine Haselnüsse stammen aus dem Piemont und gelten als die besten ihrer Art. Apfelwein, Sahne, Whisky und Gewürze bezieht die Manufaktur aus der Region. Immer sind die Produkte frei von Gluten und Palmöl.

    Aromakünstler ist der Fudge-Pionier Deutschlands

    Der gelernte Konditor bietet das kostbare Weichkaramell hierzulande einmalig an. Er nennt sich selbst den Fudge-Pionier Deutschlands. Zwei Angestellte helfen ihm die kostbare Süßigkeit in eleganten Variationen herzustellen. Meist enthalten seine Produkte einen hohen Sahne- und Schokoladenanteil. Probieren lohnt sich!

    Interview mit Aromakünstler Thomas Niedermayer

    Wie entstand die Idee zur Gründung Ihres Unternehmens?

    Ich bin Genussmensch, leidenschaftlicher Hobby-Koch und Patissier. Bei Reisen nach England und in die USA entdeckte ich mein Interesse für Fudge. Daraus reifte dann das Projekt Aromakuenstler-Fudge for People heran.

    Was macht Ihre Produkte einzigartig oder besonders?

    Unsere Produkte sind zu hundert Prozent handgemacht. Das verleiht ihnen Einzigartigkeit in Geschmack und Konsistenz. Wir legen großen Wert auf eine gleichbleibende hohe Qualität und verwenden nur feinste Zutaten und Gewürze. Wir nutzen weder Zusatzstoffe, noch künstliche Aromen oder Palmöl. Unser Credo bei der Fudge Herstellung ist  experimentell, raffiniert kombiniert und mit hohem Qualitätsanspruch zu arbeiten.

    Welche Rolle spielt die Region bei der Erzeugung Ihrer Karamellcremes?

    Wir legen Wert auf fair und nachhaltig gehandelte Rohstoffe von kleinen Manufakturen und Herstellern aus der Region. Selbst unsere Verpackungen sind von einem regionalen Hersteller. Sie werden vor Ort gedruckt und sind mit Muskatnussschale gefärbt.

    Welche Pläne haben Sie für die Zukunft?

    Wir entwickeln unsere Produkte stetig weiter und möchten unsere Kunden immer wieder mit neuen Kreationen zu überraschen.

    Haben Sie ein Lieblingsprodukt?

    Unser Orient Fudge ist eine Komposition aus feinsten Pistazien, Mandeln, Datteln und Wildfeigen. Sie verführt nicht nur mich immer wieder mit Rosenwasser und orientalischen Gewürzen. Speziell dieses Fudge hat enorme Geschmacksnuancen. 

    Wie oder mit welchem Rezept genießen Sie die Aromakünstler Karamellcremes am liebsten ?

    Unsere streichzarten Karamellcremes sind sehr lecker zu Croissants, Waffeln oder Crepes. Sie passen aber auch ideal zu  Eis, Obst und auch Käse. Beim Kochen kann man viele Gerichte mit ihnen veredeln. Ich empfehle unbedingt unser Rezept mit dem lauwarmen Schokokuchen und dem flüssigen Fudgekern auszuprobieren.

    Wie sieht für Sie ein zufriedener Kunde aus?

    Unsere Kunden schätzen die hohe Qualität, Kreativität und Geschmacksvielfalt unserer Produkte. Zufrieden sind wir, wenn unsere Kunden beim Probieren ein Lächeln im Gesicht haben.

    Die letzten Bewertungen

    • Elke (Verifizierter Besitzer)

      Karamell Creme Salted Butter Caramel

      Sehr sehr lecker, schmeckt nach mehr……

    • Gisela (Verifizierter Besitzer)

      Karamell Creme Salted Butter Caramel

      Produkt ist gut, könnte aber einen Touch weniger süß sein.

    • Vivi (Verifizierter Besitzer)

      Karamell Creme Salted Butter Caramel

      oh gott oh gott – sehr gefährlich!!

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