AERE

ÆRE Korn aus Hamburg

Wer nicht wagt, der nicht gewinnt! Der Wahlspruch verbindet die drei Hamburger Peter, Henning und Phillipp, die unzertrennlich sind. Neugierig und auf der Suche nach Abenteuern realisierten sie ihre Vorstellung von einem guten Korn.

Korn ist eine feine Sache.

Das Deutsche Reinheitsgebot ist Bio

Gemeinsam aufgewachsen in Buxtehude erkunden die Freunde die weite Welt. Trotz der Ferne verbindet sie der Wunsch ihre drei Talente für ein eigenes Projekt zu nutzen. Nach wilden Ideen haben die Norddeutschen an einem warmen Sommerabend 2016 die Eingebung: Ein eigener Korn, das wär’s! Ein Jahr später recherchieren sie ausführlich, was einen guten Korn ausmacht. Ein Deutsches Reinheitsgebot gibt es da seit 1909. Und zur Herstellung muss Getreide aus dem deutschsprachigen Raum, also aus regionaler Herkunft verwendet werden. Das hörte sich fast schon Bio an. Korn war also eine feine Sache und musste von seinem schlechten Ruf befreit werden. Aber wie beeinflusst man den Geschmack und die Milde von Korn bei der Destillation?

ÆRE stellt Korn auf die Probe

Unzählige Brennereien suchen die drei Hamburger in Deutschland auf. Bei Blindverkostungen wird Korn auf die Probe gestellt und geschmacklich bewertet. Eine Brennerei entspricht den Anforderungen und das Konzept ihres guten Korns wird bis heute in ihr umgesetzt: ÆRE Korn wird mehrfach destilliert und gefiltert. Er reift im Eichenfass und erlangt so eine Holznote, die leicht süß nach Vanille schmeckt und einen sanft goldenen Farbton erhält. Bei der Herstellung wird Felsquellwasser aus dem Harz verwendet. Es verleiht dem Korn eine besondere Milde und eigene Geschmacksnote bei einem Alkoholvolumen von 33,33%.

Mit Elan lässt sich jedes Problem lösen

Zu dem perfekten Korn passt nur ein edles Design. Echtes Roségold verziert die Etiketten grazil und erfüllt so die Ansprüche der Hamburger: Ein einzigartiger Korn mit zeitlosem Design, das vor dem Öffnen der Flasche Lust auf den Inhalt macht. Das Konzept von ÆRE KORN hat sich bewährt. Von Anfang an ist die Fachwelt von ihrer nordischen Kreation begeistert. Und eins haben die Freunde jetzt schon gelernt: Egal welche Probleme und Hindernisse auftreten: So lange man mit Leidenschaft und Elan an die Sache geht, lässt sich jedes Problem lösen!