AERE

ÆRE KORN

Die drei unzertrennlichen Hamburger Peter, Henning und Phillipp verbindet ein Wahlspruch: “Wer nicht wagt, der nicht gewinnt!” Neugierig und auf der Suche nach Abenteuern realisierten sie ihren Einfall, einen eigenen Korn herzustellen.

„Es muss doch einen Weg geben, einen guten Korn herzustellen!“

Ein eigener Korn, das wär’s

Gemeinsam aufgewachsen in Buxtehude erkundeten die Freunde die weite Welt. Trotz der Ferne verband sie der Wunsch etwas gemeinsam zu erschaffen und ihre Talente dabei zu nutzen. Nach wilden Ideen hatten die Freunde an einem warmen Sommerabend 2016 die Eingebung: Ein eigener Korn, das wär’s!

Ein Jahr später begann eine ausführliche Recherche darüber, was einen guten Korn ausmacht. Ein deutsches Reinheitsgebot gab es da seit 1909. Und zur Herstellung muss Getreide aus dem deutschsprachigen Raum, also regionaler Herkunft verwendet werden. Das hörte sich fast schon Bio an und interessierte die Suchenden. Wie konnte man den Geschmack und die Milde von Korn bei der Erzeugung beeinflussen? Korn war also eine feine Sache und musste von seinem schlechten Ruf befreit werden.

Korn auf die Probe gestellt

Unzählige Brennereien suchten die drei Hamburger in Deutschland auf. Bei Blindverkostungen wurde Korn auf die Probe gestellt und geschmacklich bewertet. Eine Brennerei entsprach ihren Anforderungen und das Konzept ihres guten Korns wird bis heute in ihr umgesetzt:
ÆRE Korn wird mehrfach destilliert und gefiltert. Er reift im Eichenfass und erlangt so eine Holznote, die leicht süß nach Vanille schmeckt und einen sanft goldenen Farbton erhält. Bei der Herstellung wird Felsquellwasser aus dem Harz verwendet, das dem Korn eine besondere Milde und eigene Geschmacksnote bei einem Alkoholvolumen von 33,33% verleiht.

Qualität als oberstes Gebot

Das war der perfekte Korn und das Design sollte seinem edlen Charakter entsprechen. Echtes Roségold verziert die Etiketten grazil und erfüllt so die Ansprüche der Unternehmer: Ein einzigartiger Korn mit einem Design, das nicht nur zeitlos ist, sondern auch schon vor dem Öffnen der Flasche Lust auf den Inhalt macht.
Das Konzept von ÆRE KORN hat sich bewährt. Von Anfang an bekam das Unternehmen positive Rückmeldung auch von Fachleuten. Und eins haben die Freunde jetzt schon gelernt: Egal welche Probleme und Hindernisse auftreten, so lange man mit Leidenschaft und Elan an die Sache geht, lässt sich jedes Problem lösen.