Williams Christ, die unbestrittene Königin der Birnen, ist der Stoff aus dem dieser Klassiker gebrannt wird. Die köstlichen Früchte werden in Handarbeit verlesen und auf dem Weg in den Brennkessel schonend behandelt. Ihr gelb-weiß schmelzendes Fruchtfleisch mit seinem intensiven Aroma macht diesen Schnaps zu einem der beliebtesten Edelbrände. Die Bestimmung des optimalen Reifegrades der Früchte spielt für die Qualität des Brandes eine entscheidende Rolle und ist eine Kunst für sich. Samtweich und vollfruchtig ist dieser Birnenbrand ein Erlebnis für Gaumen und Nase.