In Amerika BBQ – in Japan Teriyaki. Darin enthalten sind die japanischen Wörter teri für „Glanz“ und yaku für „grillen“ und „schmoren“, die die Verwendung direkt erklären. Fisch, Fleisch und Gemüse erhalten durch die herzhafte Teriyaki Marinade einen einzigartigen Geschmack und werden dann gegrillt, gebraten oder geschmort. Für alle, die es außergewöhnlicher mögen: Die Sauce eignet sich auch als Dip oder Dressing!