Feinstes wohlriechendes Gerstenmalz mit dem klaren Schlitzer Wasser sind die einzigen Zutaten welche es für den Single Malt braucht. Zügig eingemaischt und vergoren ist die in der Gerste enthaltene Stärke nach einigen Tagen Gärung bereits zu Alkohol umgewandelt und kann nun destilliert werden. Hierbei trennt der Brennermeister die unerwünschten Komponenten ab und schafft hierdurch ein mildes und sanft malzig duftendes Destillat, welches nun noch gelagert werden muss.
Der Schlitzer Single Malt Whisky ist ein klassischer Whisky aus regionalem und reinem Gerstenmalz (Single Malt), der in amerikanischen Bourbon-Fässern mindestens 3 Jahre lang reift. Durch die Lagerung auf dem Dachboden der denkmalgeschützten Destillerie und den damit verbundenen klimatisch wechselnden Bedingungen ist er für einen dreijährigen Whisky bereits kräftig ausgeprägt. Er bringt die typisch malzigen und holzigen Noten eines klassischen Whiskys mit und verbindet den charaktervollen Schlitzer Whiskygeschmack zu einer unverwechselbaren Gaumenfreude.