Für dieses Köstlichkeit werden zuerst die Wildrosen-Blüten gesammelt und verlesen und danach schonend in der Umgebungsluft getrocknet. Nach vollständiger Trocknung werden die Blüten dann in den cremigen Blütenhonig eingerührt, ruhen gelassen und dann nochmals umgerührt. Dieser Vorgang wird mehrmals wiederholt, damit sich die Blüten nicht absetzen. Nach ca. drei Monate ist der Honig mit einem feinen Rosenduft durchzogen und genussfertig. Eine rare Köstlichkeit! Ideal fürs fürstliche Frühstück!