Der Quittenlikör der Auleber Obstmanufaktur wird mit frischem Quittensaft ohne Verwendung von Aromastoffen hergestellt. So steckt in jeder Flasche voller Geschmack und Aroma dieser tollen Frucht. Quitten sind eine alte und ganz besondere Pflanzenart. Durch ihren intensiv fruchtigen Duft und hohe Säure eignen sie sich besonders gut für Likör. Die Familie Nickel sammelt mit großer Sorgfalt die Quitten von der eigenen Streuobstwiese in Hötensleben in Sachsen-Anhalt. Nach monatelangem Reifeprozess wird der Likör in die Flaschen gefüllt. Durch den niedrigen Alkoholgehalt ist der Likör angenehm mild, fruchtig und verwöhnt die Gaumen.