Pho Ingwer & Kardamom

5,90 € 0,350 (16,86 € / 1 kg)

Pho Ingwer & Kardamom

jus&jar

Pho mit intensiver Rinderessenz
mit angeröstetem Ingwer & Kardamom
Weiderind trift Streetfood-Aromatik
Tiefe durch Shiitake & Champignons
regionales Produkt aus Berlin
Produktbeschreibung

5,90 €

350 g 0,350 (16,86 € / 1 kg)

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Bei dieser Pho Bo trifft intensive Rinderessenz auf die Streetfood-Aromatik Saigons.

Zwiebel und Ingwer werden ganz ohne Öl kurz angebraten, dann kommen Cassia-Zimt und Sternanis dazu, werden angeröstet und sorgen für den klassischen Geschmack der Pho Bo. Die Knochen vom Bio-Weiderind werden über Stunden ausgekocht, bis sich eine stark reduzierte und sehr intensive Essenz entwickelt. Shiitake-Pilze und Champignons bringen die Tiefe.

Bild: Serviervorschlag

Knochen vom Bio-Weiderind*, Zwiebeln*, Karotten*, Sellerie*, Shiitakepilze*, Champignons*, Salz, Ingwer* (<1%), Knoblauch*, Zimt*, schwarzer Pfeffer*, Sternanis*, Kardamom* (<1%), rote Paprika*, Lorbeer* *Aus kontrolliert biologischem Anbau

Durchschnittliche Nährwerte per 100g

Brennwert	81 kJ / 19.5 kcal
Fett	0.2
- davon Gesättigte Fettsäuren	0
Kohlenhydrate	2.2
- davon Zucker	1.9
Eiweiß	1.6
Salz	0.7

Sellerie

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Wir bringen kulinarische Klassiker auf hohem Niveau zubereitet ins Glas, Abwechslung ins Küchenregal und Genuss auf den Tisch. In 100% Bio-Qualität, mit Fokus auf Regionalität und Saisonalität.

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