Pfirsich-Lavendel-Sirup 250 ml

Der rote Moselweinbergpfirsich, der in diesem Pfirsich-Lavendel-Sirup der Protagonist ist, ist etwas ganz besonderes. Nur wenige Früchte gibt es jedes Jahr und die altdeutsche Obstsorte droht teilweise in Vergessenheit zu geraten. 2017 gab es sogar wegen des späten Frosts im April gar keine Ernte. Umso besonderer diesen eher säurebetonteren Weinbergpfirsich in einer einzigartigen Sirupessenz einzufangen. Er ist auf den Steillagen inmitten der Weinreben zuhause, wo sich die Mosel in mehreren Schleifen zwischen den Städten Bremm und Cochem entlangschlängelt. Der Saft wird besonders schonend hergestellt, nachdem die Früchte ihren absoluten Reifegrad erreicht haben. Jeder Pfirsich wird per Hand entkernt, sodass auch keine unangenehmen Bittermandelaromen im Spiel sind. Vielmehr entsteht eine feine Lieblichkeit durch die Ergänzung mit Lavendelblüten aus einem blauen Blütenmeer in 1200 m Höhe am Fuße des Mont Blanc.