Für den patentierten Bio-Brotaufstrich “pur hell” wird unfiltrierte Malzwürze aus Pilsener Bio-Gerstenmalz verwendet und mit ein wenig Sanddornsaft verfeinert. Der Geschmack ist fruchtig-herb und erinnert durch das weniger stark geröstete Malz und in Verbindung mit dem herben Geschmack von Sanddorn an Malzbonbons, mit einer fruchtigen herben Note. Streichzarte, dickflüssige Konsistenz.
Alle Sorten sind Naturland- und biozertifiziert und aus Rohstoffen, die in Deutschland angebaut und in einer Manufaktur hergestellt wurden. Alle Brotaufstriche von malzit besitzen im Vergleich zu Konfitüren oder Marmeladen einen wesentlich geringeren Zuckeranteil.
Für die beste Konsistenz malzit am besten gekühlt genießen, da das enthaltene Apfelpektin bei Wärme flüssig wird.
