Frühtrachthonig ist die erste Ernte des Jahres. Wenn die Bienen im Frühjahr ausschwärmen, tragen sie den Nektar aus einem reichen Blütenangebot, also der “Tracht” von Löwenzahn, Obstblüten, Wildkräutern, Rosskastanien, Weiden und Blühsträuchern wie Weißdorn oder Schlehe in den Bienenstock ein.