Die Bio-Kokosmilch verleiht Alltagsgerichten einen Hauch von Exotik. Bei der Spezialität aus Sri Lanka kommen nur Kokosnüsse in Naturland Qualität aus fairem Anbau in die Dose – und keine Konservierungsstoffe.
Um die cremige Kokosmilch zu gewinnen, werden die Kokosnüsse geöffnet, das Fruchtfleisch entnommen, fein zerkleinert, mit Wasser gemischt und gepresst. Typisch für Kokosmilch sind ein fruchtig-nussiges Aroma und eine exotische Geschmacksnote. Es handelt sich bei Kokosmilch nicht um die Flüssigkeit, die sich in der Frucht befindet. Dies ist das klare Kokoswasser, das leicht süßlich schmeckt. Die Kokosmilch hingegen ist weiß bis leicht gräulich und hat eine cremige Konsistenz.
