Bio Apfel-Quitten Balsamessig

Lindenmeyer - Die Essig Brauerei

Bio Apfel-Quitten Balsamessig ist der ideale Begleiter für helle Salate, Suppen, Saucen und Desserts! Früh herbstlich duftet der Balsamessig nach grünem Tee und vollreifen Zwetschgen. Samtig umspielen Aromen von Quitte und Preiselbeere die weiche Säurestruktur. Mit einem Säuregehalt von nur 5% verfeinert Bio Apfel-Quitten Balsamessig auch Desserts mit feinen Fruchtnoten.

Lindenmeyer erzeugt den feinherben Obstessig auf natürliche Weise. Konventionell hergestellter Balsamessig enthält oft Geschmacksverstärker und Farbstoffe wie Zuckercouleur. Bei der traditionellen Essig Brauerei ist weniger mehr. Bio Apfel-Quitten Balsamessig besteht nur aus Apfelbalsamessig und Quittensaft. Die Essig-Kreation ist naturbelassen und wurde nicht erhitzt oder filtriert. So erhältst du vollmundige Aromen direkt aus der Natur!

Bio Apfel-Quitten Balsamessig

Apfel-Quitten Balsamessig verleiht kräftigen Salaten feine Fruchtnoten. Besonders gut harmoniert die feine Süße mit Ziegenkäse oder Feta. In aromatischen Marinaden zu Geflügel, Schweinefleisch oder Lamm sorgen die feinherben Nuancen für besonderen Geschmack. Apfel-Quitten Balsamessig eignet sich bestens zum Abschmecken von hellem Fisch. In Kombination mit Meerrettich entfaltet sich sein Aroma auf vorzügliche Weise. Süßen Quarkspeisen und Vanilleeis verleiht der Balsamessig feine Säure. In Cocktails mit Kokos harmoniert der Obstessig ideal mit dem exotischen Geschmack.

Seit acht Generationen ist Lindenmeyer ein traditionelles Familienunternehmen. Der heutige Inhaber Dr. Friedrich Mertz stand schon als Kind mit Begeisterung neben dem Braukessel. In Sachen Qualität macht Lindenmeyer keine Kompromisse und achtet wie beim Bio Apfel-Quitten Balsamessig auf beste Rohstoffe. Die Zutaten für seine Essig-Kreationen bezieht er bevorzugt aus der Region und in Bio-Qualität. Dabei baut Mertz sein Sortiment mit Bioland und Demeter Produkten stetig aus. Die Verbände besitzen wesentlich strengere Richtlinien als das normale EU- Bio. Nachhaltigkeit ist dem Unternehmer auch in anderen Bereichen wichtig. Auf dem Dach des neuen Firmengebäudes versorgt eine Solaranlage die Manufaktur mit Strom.