Süß und beerig verführt Anna mit leuchtend roter Farbe. Die Essig-Kreation mit Himbeersaft schmeckt fantastisch gut. Als Grundlage dient ein hochwertiger Bio-Weinessig. Seine Säure harmoniert ausgezeichnet mit den herben Noten des Traubenmost. Honig mildert die Säurenoten und verleiht vollmundige Süßkraft.
Lang Weinessig nutzt für Balsam Essig Anna nur die Kraft der Natur. Im Gegensatz zu konventionellen Herstellern verzichtet die Manufaktur auf schnelles Aroma durch künstliche und günstige Inhaltsstoffe. Der Koch Jens Lang nimmt sich ordentlich Zeit für seine Kreationen. Er tüftelt so lange an einer Rezeptur bis sie glücklich macht!
Balsam Essig Anna – Fruchtig fein und süß
Anna passt hervorragend in dunkle Saucen zu Wildgerichten und Rind. Die volle, fruchtige Himbeernote harmoniert bestens mit aromatischem Fleisch. In Salaten und dunklen Suppen verleiht Balsam Essig Anna charakteristische Würze und ausgeprägten Geschmack. Die Essig-Kreation eignet sich als vorzüglicher Begleiter zur Käseplatte. Süßspeisen erhalten durch Balsam Essig Anna eine aufregende Note. Schokoladigen Desserts verleiht sie erlesene Nuancen. Als Aperitif im Sekt oder Secco schmeckt Anna erfrischend beerig und begeistert mit leuchtende roter Farbe.
Die Essig-Manufaktur aus der Pfalz widmet sich dem guten Geschmack. Der Koch Jens Lang versteht sich als Fachmann für säuerliche Würze. Schon während seiner Ausbildung in der Sterneküche verfällt Lang dem Essig. Das Würzmittel bietet unendliche Möglichkeiten Speisen und Desserts mit ausgeprägten Aromen zu verfeinern. Als Grundlage seiner Kreationen verwendet Lang immer einen ausgewählten Weinessig in Bio-Qualität. Er besitzt im Vergleich zu Branntweinessig eine wesentlich höhere Güteklasse. Für neue Rezepturen experimentiert der Koch nach Lust und Laune. Dabei bestimmt der Geschmack, was wie zusammenpasst. Lang möchte auch im Alltag für hochwertige Genussmittel begeistern. Aus möglichst regionalen Zutaten stellt er in aufwendigen Kompositionen besondere Essig-Kreationen her. So kann jeder mit einem Handgriff Gerichte mit Würze aus der Sterneküche verfeinern. Jeder Essig besitzt bei Lang Weinessig charakteristischen Geschmack und erhält einen persönlichen Namen.
