Apfelessig Sorte Rubinette
Apfelessig Sorte Rubinette
6,45  (2,58  / 100 ml)

    Apfelessig Sorte Rubinette

    Lindenmeyer - die Essig Brauerei

    • 5% Säure - aus sortenreinen Weinen
    • feinfruchtig - nicht erhitzt/filtriert
    • elegantes, anhaltend süßes Säurespiel
    • erinnert an Dijon-Senf und getrocknete Feigen
    • regionales Produkt aus Baden-Württemberg

    6,45 

    250 ml (2,58  / 100 ml)
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    Erdige Symphonien aus herbstlichen Aromen der Rubinette bringen deine Suppen und Salate samtweich in Schwung! Dabei treffen zarte Bittertöne auf feinherbe Säure. 

    Der Obstessig duftet nach körnigem Dijon-Senf und getrockneten Feigen. Im Gaumen hält das süß weiche Säurespiel lange an. Apfelessig Rubinette besitzt einen Säureanteil von 5%.

    Der Obstessig entsteht im Einklang mit der Natur. Im natürlichen Gärverfahren entwickelt der Apfelessig eine ausfüllende Aromatik. Dabei verzichtet die Essig Brauerei Lindenmeyer auf jegliche Zusatzstoffe. Konventionelle Hersteller verwenden oft Aroma- und Farbstoffe für ein preisgünstiges Produkt. Dabei erhitzen und filtrieren sie Essig, um einheitlichen Geschmack zu garantieren. Lindenmeyer schätzt natürliche Variationen im Aromenspiel und bindet sie kraftvoll in ihre Kompositionen ein. Der Obstessig ist komplett naturbelassen und kann mit der Zeit etwas nachdunkeln.

    Apfelessig Sorte Rubinette – Feinherb und süß

    Apfelessig Rubinette kannst du in der Küche universell einsetzen. Der vollfruchtige Obstessig eignet sich zur Verfeinerung von Salaten, Suppen und Saucen. Lauch-, Möhren- oder Selleriegemüse verleiht Apfelessig Rubinette sanfte Säure. Der Alleskönner passt auch hervorragend in die asiatische Küche und veredelt Currys mit erdigen Aromen. In Cocktails und Drinks sorgt der Obstessig für einen echten Frischekick. 

    Lindenmeyer ist ein Familienunternehmen, das Geschichte hat. Dr. Friedrich Mertz führt das Unternehmen bei Heilbronn in achter Generation. Mittelpunkt der Unternehmensphilosophie ist die Wertschätzung der Natur. Denn nur durch das Einbeziehen von natürlichen Prozessen entstehen auf Dauer wertvolle und nachhaltige Lebensmittel. Die Essig Brauerei bezieht ihre Zutaten möglichst regional in Bio-Qualität. Dabei pflegt Mertz langjährige Beziehungen zu seinen Lieferanten und garantiert beste Qualität. Grundsätzlich verwendet die Manufaktur wie bei Apfelessig Sorte Rubinette keine künstlichen Zusatzstoffe. Mertz weiß, wie man Gärprozesse ideal steuert und das richtige Milieu für die Essigsäurebakterien schafft. Dann machen die lebenden Kulturen ihre Arbeit ganz von selbst. Ergebnis sind kraftvolle Essig-Kompositionen, die mit natürlichem Geschmack überzeugen. Nachhaltigkeit ist der Essig Brauerei auch in anderen Bereichen wichtig. Auf dem Dach des Neubaus versorgt eine Solaranlage das Unternehmen mit Strom.

    Zutaten

    Apfelessig

    Bezeichnung des Lebensmittels:
    Fruchtessig

    Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
    Fa. Lindenmeyer GmbH & Co.KG
    Leimengrube 21
    74613 Öhringen

    Über Lindenmeyer - die Essig Brauerei

    Die Essig Brauerei wurde von der traditionsreichen Fa. Lindenmeyer GmbH & Co. KG mit über 200 Jahren Erfahrung in der Essigproduktion in Öhringen gegründet. Traditionell - Regional - Naturbelassen.

    Lindenmeyer - die Essig Brauerei

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    Leimengrube 21 74613 Öhringen, DE

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