Ajvar mildPlanine
- Aufstrich aus Paprikamus
- hergestellt nach althergebrachter Art
- aus gerösteten und geschälten Paprika
- mild mit feinem rauchigen Geschmack
- Balkanspezialität aus kleinbäuerlicher Landwirtschaft
- Kostenlose Retouren*
- Bruchsicher verpackt
ProduktdetailsAjvar mild
Fragt man nach der Definition von Ajvar so wird die Antwort sehr vielfältig ausfallen. Es ist teils eine Sauce, teils ein Aufstrich, teils ein Salat und teils ein Dip. Der Wahrheit am nächsten kommt wohl, wenn man es einen cremigen Aufstrich nennt. Lokale Paprikasorten, welche an Boden und Klima angepasst sind werden geröstet, geschält und anschließend zu einem Mus eingekocht. Somit werden nach althergebrachter Art erntefrische Paprika haltbar gemacht. Aus ungefähr drei Kilo Paprika werden dabei in vielen Stunden Arbeit etwa ein Kilo Ajvar mit einem feinen rauchigen Geschmack. Wird gerne als Alternative zur Tomatensauce für den Pizzabelag genommen. Passt auch zu Nudeln, Fisch und Fleisch.
MHD: 30.09.2021
Paprika 94%, Sonnenblumenöl, Meersalz, Weinessig
| Brennwert | 330 kJ / 78 kcal |
| Fett | 4.1 |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 0.5 |
| Kohlenhydrate | 8.5 |
| - davon Zucker | 7.1 |
| Eiweiß | 1.9 |
| Salz | 1.4 |
Schwefeldioxid und Sulfite
Bezeichnung des Lebensmittels:
Ajvar mild
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer
Planine Balkanspezialitäten Daniel Djuric
Silcherstr. 25
72336 Balingen
Über Planine
Zufriedene Kunden
Schöner Grill-Begleiter für Fleisch oder Gemüse. Schmeckt wie auf dem Balkan